酒のアテ
2015年01月08日の記憶
関連項目:調理
中華鍋で料理2
最近あまり出番のなかった中華鍋を使用した料理になります
一品目はゴーヤの天ぷら
作り方
１，小麦粉を振い、冷水と卵と混ぜあわせる
２，できた衣をゴーヤにまぶす
３，油を貼った中華鍋に投入
それだけです
酒に合うわぁ
二品目はポテトチップス
作り方
１，じゃがいもをスライサーで薄くスライスする
２，30分程度水を張ったボールにいれる
３，キッチンペーパーで水分を取る
４，油を張った中華鍋に投入
５、20秒ぐらいで引き上げる
それだけです
早く食べたかったので、油はあまりきれていませんね
でも、これも酒に合う
今回は料理っぽくなった気がする
美味しかったしね
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